小型噴霧干燥機可以同時完成干燥和造粒。按工藝要求可以調節料液泵的壓力、流量、噴孔的大小，得到所需的按相應大小比例的球形顆粒。噴霧干燥機為連續式常壓干燥器的一種。用相應設備將液料噴成霧狀，使其與熱空氣接觸而干燥。用于干燥有些熱敏性的液體、懸浮液和粘滯液體，也用于干燥燃料、中間體、肥皂粉和無機鹽等。
其主要是將空氣或水蒸氣以較快的速度從噴嘴噴出，靠摩擦力使料液分離成細小霧滴，使其與熱空氣完全接觸來形成熱交換，整個過程不到半分鐘。對粘性較大的物料也有不錯的效果體現，是其他噴霧干燥設備沒辦法比較的，而且操作方便。

小型噴霧干燥機主要適用于高校、研究所和食品醫藥化工企業實驗室生產微量顆粒粉末，對溶液如乳濁液、懸浮液具有適用性，適用于對熱敏感性物的干燥如生物制品、酶制劑等，因所噴出的物料只是在噴成霧狀大小顆粒時才受到高溫，故只是瞬間受熱，能保持這些活性材料在干燥后仍維持其活性成份不受破壞。